Prenses Meze 250 gr

Prenses meze, rengi ve tadıyla sofralara farklılık katan, mor lahana ile hazırlanan nefis bir yoğurtlu mezedir. Bu mezenin yapımı oldukça pratiktir; mor lahanalar incecik kıyıldıktan sonra az zeytinyağında hafifçe sotelenir. Sotelenen lahanalar soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. İsteğe göre içerisine biraz ceviz veya mayonez de eklenebilir. Bu eklemeler, mezenin dokusunu zenginleştirir. Servis edilirken üzerine nar taneleri, dereotu veya nane yaprakları serpilerek hem görsel bir şölen sunar hem de lezzetine lezzet katar. Prenses meze, özellikle et yemeklerinin yanında, kebap sofralarında ve meze tabaklarında renkli ve ferahlatıcı bir eşlikçi olarak tercih edilir.